El objetivo a la hora de elaborar un Montebaco Vendimia Seleccionada es el de conseguir la máxima expresión y personalidad de la finca Monte Alto. No se busca una continuidad entre añadas, ni es necesario ceñirse a un porcentaje varietal fijo. Sólamente buscar la excelencia desde el respeto extremo del medio vitícola y una enología sencilla y natural.

El resultado es un vino poderoso pero elegante, complejo, de gran carácter y buena aptitud para la guarda.